Πεντανόστιμο σουφλέ με υγρή σοκολάτα

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%BF-%CF%83%CE%BF%CF%85%CF%86%CE%BB%CE%AD-%CE%BC%CE%B5-%CF%85%CE%B3%CF%81%CE%AE-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%BF-%CF%83%CE%BF%CF%85%CF%86%CE%BB%CE%AD-%CE%BC%CE%B5-%CF%85%CE%B3%CF%81%CE%AE-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πεντανόστιμο σουφλέ με υγρή σοκολάτα<br/><br/> <br/><br/> <br/><h3>Υλικά συνταγής</h3><br/> <br/><ul class="ingredients"><li><strong>125 γρ.</strong>κουβερτούρα ψιλοκομμένη</li><br/> <li><strong>125 γρ.</strong>βούτυρο σε κομματάκια</li><br/> <li><strong>2</strong>μεγάλα αυγά</li><br/> <li><strong>2</strong> κρόκους</li><br/> <li><strong>1/3 φλ.</strong> ζάχαρη</li><br/> <li><strong>1/4 φλ. </strong>αλεύρι μαλακό ή για όλες της χρήσεις</li><br/> <li><strong>1 κ.γ.</strong>εκχύλισμα βανίλιας ή μια κάψουλα βανίλιας</li><br/> <li><strong>60 γρ. </strong>ψιλοκομμένη κουβερτούρα</li><br/> <li><strong>1/4 φλ.</strong>κρέμα γάλακτος</li><br/> <li><strong>4</strong>μπισκότα OREO τριμμένα</li><br/></ul><div class="summary"></div><br/><div class="time">Εκτέλεση</div><br/>Λιώνουμε τα 60 γρ. σοκολάτας με την κρέμα σε μπεν μαρί. Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε  6 μπάλες σοκολάτας. Παγώνουμε στο ψυγείο.<br/>Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C και  βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ. Σε μπε ν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο ανακατεύοντας.Αφήνουμε 7"-8" να κρυώσουν. Σε μίξερ χτυπάμε τ αβγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5". Ρίχνουμε τη σοκολάτα και το αλεύρι στ" αβγά και  ισομοιράζουμε στα σκεύη. Προσθέτουμε το τριμμένο μπισκότο. Τοποθετούμε από μία σοκολατένια μπάλα στο κέντρο κάθε σουφλέ.<br/>Ψήνουμε για 10- 12 μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αναποδογυρίζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με παγωτό.<br/><br/> <br/><br/><a href="http://www.argiro.gr/Recipe/%CE%A3%CE%BF%CF%85%CF%86%CE%BB%CE%AD-%CF%85%CE%B3%CF%81%CE%AE%CF%82-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B5-OREO" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%80%ce%b5%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%bf-%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%86%ce%bb%ce%ad-%ce%bc%ce%b5-%cf%85%ce%b3%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/">Πεντανόστιμο σουφλέ με υγρή σοκολάτα</a>

Πεντανόστιμο σουφλέ με υγρή σοκολάτα

Πεντανόστιμο σουφλέ με υγρή σοκολάτα     Υλικά συνταγής   125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 125 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 2 μεγάλα αυγά 2 ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά και κρέμα γάλακτος

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%9C%CE%AF%CE%BD%CE%B9-muffins-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CE%B9%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%9C%CE%AF%CE%BD%CE%B9-muffins-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CE%B9%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%82.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><h1>Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά και κρέμα γάλακτος</h1><br/> <br/><h3>Υλικά συνταγής</h3><br/> <br/><ul class="ingredients"><li><strong>250 γραμμ. </strong>αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li><br/> <li><strong>2 κ.γλ. </strong>μπέικιν πάουντερ</li><br/> <li><strong>1 </strong>ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πολύ ψιλοκομμένη</li><br/> <li><strong>1 κ.γλ. </strong>αλάτι (κοφτή)</li><br/> <li><strong>2 κ.σ. </strong>ψιλοκομμένο μαϊντανό</li><br/> <li><strong>160 ml </strong>κρέμα γάλακτος NOYNOY light</li><br/> <li><strong>125 γραμμ. </strong>βούτυρο (1 μπαστούνι) λιωμένο και χλιαρό</li><br/> <li><strong>1 </strong>αυγό</li><br/> <li><strong>100 γραμμ. </strong>φέτα σε τρίμματα</li><br/> <li>Φρεσκοτριμμένο πιπέρι</li><br/></ul><div id="container-1"><br/><div class="time">Εκτέλεση</div><br/><div id="fragment-1" class="news_body" style="text-align: justify;"><br/><br/><strong>1. </strong>Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C. Θα χρησιμοποιήσουμε 30 μίνι θήκες για muffins. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αλάτι και το μαϊντανό. Σε άλλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος NOYNOY light, το βούτυρο και το αυγό και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι, να ενωθούν.<br/><div></div><br/><div><strong>2. </strong>Κάνουμε μια λακκούβα στο μπολ με τα στερεά υλικά (αλεύρι κ.λπ.), προωθούμε τα υγρά υλικά και προσθέτουμε τα στερεά. Απαλά με κουτάλι διπλώνουμε το μείγμα. Δεν δουλεύουμε, ανακατεύουμε πολύ το μείγμα, ίσα να ενωθούν τα υλικά.</div><br/><div></div><br/><div><strong>3. </strong>Γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση, προσθέτουμε φέτα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε για 12΄-15΄, μέχρι να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού.</div><br/><div class="time">Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά</div><br/><div class="time">Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά</div><br/><div class="time"></div><br/><div class="time"></div><br/><div class="time"><a href="http://argiro.gr/Recipe/%CE%9C%CE%AF%CE%BD%CE%B9-muffins-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CE%B9%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%82-%CE%9D%CE%9F%CE%A5%CE%9D%CE%9F%CE%A5" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></div><br/></div><br/></div></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-muffins-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%ce%ad%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac/">Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά και κρέμα γάλακτος </a>

Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά και κρέμα γάλακτος

Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά και κρέμα γάλακτος   Υλικά συνταγής   250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ψ...

Διαβάστε περισσότερα »

Πεντανόστιμη Ισπανική Enchiladas με κοτόπουλο!!!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%99%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-Enchiladas-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%99%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-Enchiladas-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πεντανόστιμη Ισπανική Enchiladas με κοτόπουλο  και μερικά νόστιμα μυστικά!<br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><h3>Υλικά συνταγής</h3><br/> <br/><ul class="ingredients"><li><strong>2 κ.σ.</strong>ελαιόλαδο</li><br/> <li><strong>2 φιλέτα </strong>στήθος κοτόπουλο</li><br/> <li>αλάτι</li><br/> <li>πιπέρι</li><br/> <li><strong>2 κ.γ.</strong> κύμινο</li><br/> <li><strong>2 κ.γ.</strong>σκόρδο αποξηραμένο</li><br/> <li><strong>2 κ.γ.</strong> πάπρικα</li><br/> <li><strong>1</strong>κρεμμύδι</li><br/> <li><strong>1 σκ.</strong>σκόρδο</li><br/> <li><strong>1 φλ.</strong>καλαμπόκι</li><br/> <li><strong>1</strong>κόκκινη πιπεριά</li><br/> <li><strong>1</strong>πράσινη πιπεριά</li><br/> <li><strong>1 συσκευασία</strong>ντοματάκια</li><br/> <li><strong>1/2 κ.γ.</strong>αλεύρι</li><br/> <li><strong>16</strong>πιτες tortillas</li><br/> <li class="subtitle">Για το σερβίρισμα</li><br/> <li><strong>2 φλ.</strong>τριμμένο κίτρινο τυρί</li><br/> <li><strong>2</strong>ντομάτες</li><br/> <li>λίγο φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό</li><br/> <li><strong>2</strong>φρέσκα κρεμμύδια τρυφερά</li><br/> <li>λίγο στραγγιστό γιαούρτι</li><br/> <li>Για τη σάλτσα</li><br/> <li><strong>2 συσκευασίες </strong>ψιλοκομμένες ντομάτες</li><br/> <li>λίγο ελαιόλαδο</li><br/> <li>λίγο σκόρδο</li><br/> <li>φρέσκα μυρωδικά</li><br/></ul><div class="time">Εκτέλεση</div><br/><div id="fragment-1" class="news_body" style="text-align: justify;">Κόβουμε σε 4-5 κομμάτια κάθε φιλέτο κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε καλά και το ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά στο ελαιόλαδο.<br/>Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Το βγάζουμε σε πιάτο.<br/>Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στα ίδιο τηγάνι. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το καλαμπόκι. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε.<br/>Μαδάμε το κοτόπουλο σε ίνες. Το ρίχνουμε στο τηγάνι στα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με αλεύρι να πήξει.<br/>Τυλίγουμε τις πίτες σε αλουμινόχαρτο και τις ζεσταίνουμε λίγα λεπτά σε δυνατό φούρνο να μαλακώσουν.<br/>Ρίχνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας στο ταψί. Αλείφουμε κάθε πίτα με σάλτσα. Βάζουμε δυο κ.σ. γέμιση κατά μήκος,πασπαλίζουμε λίγο τυρί και ρολάρουμε όπως τις κρέπες. Τις βάζουμε κοντά κοντά με την ένωση προς τα κάτω, στο ταψί.<br/>Καλύπτουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.<br/>Ψήνουμε 15" στους 180ºC να λιώσει το τυρί.<br/>Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο,ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένη ντομάτα και γιαούρτι.<br/>Για τη σάλτσα βράζουμε όλα τα υλικά 10".</div><br/><div class="news_body" style="text-align: justify;"></div><br/><div class="news_body" style="text-align: justify;"><a href="http://argiro.gr/Recipe/Enchiladas-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></div><br/> <br/><br/> </span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%80%ce%b5%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b7-%ce%b9%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-enchiladas-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/">Πεντανόστιμη Ισπανική Enchiladas με κοτόπουλο!!!</a>

Πεντανόστιμη Ισπανική Enchiladas με κοτόπουλο!!!

Πεντανόστιμη Ισπανική Enchiladas με κοτόπουλο  και μερικά νόστιμα μυστικά!         Υλικά συνταγής   2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπο...

Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας chocoholic

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A4%CE%BF%CF%8D%CF%81%CF%84%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AF%CE%BD%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-chocoholic.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A4%CE%BF%CF%8D%CF%81%CF%84%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AF%CE%BD%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-chocoholic.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας chocoholic !! H Νοστιμιά στο πιάτο σας!<br/><br/> <br/><br/> <br/><h3>Υλικά συνταγής</h3><br/> <br/><ul class="ingredients"><li><strong>160 γρ.</strong> σοκολάτα 60% περιεκτικότητα κακάο ψιλοκομμένη</li><br/> <li><strong>2 κ.σ. </strong> κονιάκ</li><br/> <li><strong>6</strong>αβγά χωρισμένα μεγάλα και σε θερμοκρασία δωματίου</li><br/> <li><strong>180 γρ. </strong>ζάχαρη</li><br/> <li><strong>1 πρέζα</strong>αλάτι</li><br/> <li><strong>1 κ.γ </strong>υγρή βανίλια</li><br/> <li class="subtitle">Επικάλυψη</li><br/> <li><strong>120 γρ.</strong>σοκολάτα γάλακτος λιωμένη και κρύα (όχι ζεστή)</li><br/> <li><strong>300ml </strong>κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ κρύα</li><br/> <li>λίγο βούτυρο για την φόρμα</li><br/></ul><div id="container-1"><br/><div class="time">Εκτέλεση</div><br/><div id="fragment-1" class="news_body" style="text-align: justify;">Θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. Βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στην φόρμα (στη βάση μόνο). Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί. Αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα με μίξερ χειρός έως ότου σχηματιστούν απαλές κορυφές για 5΄. Προσθέτουμε βροχηδόν την μισή από τη συνολική ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄δυνατά να γυαλίσει η μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη για 4"-5 ΄να ασπρίσουν. Προσθέτουμε την χλιαρή λιωμένη σοκολάτα, το κονιάκ, και την βανίλια. Ρίχνουμε στο μείγμα κρόκων 2-3 κ.σ. μαρέγκα και με κουτάλι και κοφτές κινήσεις την ανακατεύουμε να αραιώσει και να μαλακώσει λίγο το μείγμα. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη μαρέγκα και απαλά διπλώνουμε το μείγμα να ενσωματωθεί, να μην φαίνονται άσπρα κομματάκια. Αδειάζουμε στην φόρμα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα για περίπου 25΄. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 5"-10΄. Ξεφορμάρουμε με προσοχή γιατί το κέντρο είναι μαλακό και αφήνουμε να κρυώσει τελείως σε σχάρα.<br/><strong>Για την επικάλυψη</strong><br/>Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το σύρμα σε παχύρρευστη μορφή, να κάνει απαλές κορυφές. Προσθέτουμε την λιωμένη κρύα σοκολάτα και απλά με σπάτουλα διπλώνουμε. Κόβουμε στα 2 το παντεσπάνι. Γεμίζουμε με την μισή σοκολατένια σαντιγί, και καλύπτουμε με 2 παντεσπάνι. Καλύπτουμε την τούρτα με την υπόλοιπη σαντιγί. Γαρνίρουμε με καρούλια σοκολάτας.<br/><div class="time">Mερίδες: 10</div><br/><div class="time">Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά</div><br/><div class="time">Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά</div><br/><div class="time"></div><br/><div class="time"><a href="http://argiro.gr/Recipe/%CE%A4%CE%BF%CF%8D%CF%81%CF%84%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AF%CE%BD%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-chocoholic" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></div><br/></div><br/></div><br/> </span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%84%ce%bf%cf%8d%cf%81%cf%84%ce%b1-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%84%ce%af%ce%bd%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-cho/">Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας chocoholic</a>

Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας chocoholic

Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας chocoholic !! H Νοστιμιά στο πιάτο σας!     Υλικά συνταγής   160 γρ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα κακάο...

Διαβάστε περισσότερα »

Απολαυστική Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%91%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%85%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%9D%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%BF-%CF%86%CF%8D%CE%BB%CE%BB%CE%BF-%CE%BC%CF%85%CF%81%CF%89%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%91%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%85%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%9D%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%BF-%CF%86%CF%8D%CE%BB%CE%BB%CE%BF-%CE%BC%CF%85%CF%81%CF%89%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Απολαυστική Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών. Όλη η ομορφιά και η γεύση στο τραπέζι σας!<br/><br/> <br/><br/>Υλικά συνταγής<br/>Για τη ζύμη 500 γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. γιαούρτι 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα η άλλο σκληρό τυρί 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. χοντροτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια 1 αβγό λίγη ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη λίγο θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο λίγο δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο Για τη γέμιση 4 ώριμες αλλά πολύ σφιχτές ντομάτες 4-5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 250 γρ. σκληρή φέτα λίγες ελιές χωρίς κουκούτσια κομμένες σε φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο ανθός αλατιού φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη, θυμάρι δεντρολίβανο) ψιλοκομμένα<br/><br/> <br/><br/>Εκτέλεση<br/>1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ζυμώνουμε λίγο να μαζευτούν σε μπάλα.<br/>2. Απλώνουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση πιέζοντας με τα δάχτυλα σε μεγάλο λαδωμένο ταψί. (Το ταψί της κουζίνας είναι ιδανικό).<br/>3. Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά όλη την ζύμη.<br/>Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, αφαιρούμε τους σπόρους, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για 10" να στραγγίσουν.<br/>4. Τις στρώνουμε πάνω στο φύλλο και πασπαλίζουμε με τη φέτα, τον ανθό αλατιού και το πιπέρι.<br/>5. Βάζουμε τις ελιές και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.<br/>6. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170ºC για περίπου 35"-40" μέχρι να ροδίσει η ζύμη. 7. Στο τελευταίο δεκάλεπτο προσθέτουμε τα μυρωδικά.<br/>8. Αφήνουμε να σταθεί 10" για να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε την πίτα ζεστή η κρύα.<br/><br/> <br/><p style="text-align: left;"><a href="http://www.argiro.gr/Recipe/%CE%9D%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%BF-%CF%86%CF%8D%CE%BB%CE%BB%CE%BF-%CE%BC%CF%85%CF%81%CF%89%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></p><br/> </span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%ad%ce%bd%ce%b9%ce%bf-%cf%86/">Απολαυστική Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών</a>

Απολαυστική Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών

Απολαυστική Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών. Όλη η ομορφιά και η γεύση στο τραπέζι σας!   Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. Φαρίνα Γ...

Διαβάστε περισσότερα »

Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με σοκολάτα!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%85%CE%B4%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/10/%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%85%CE%B4%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με σοκολάτα!<br/><br/> <br/><br/>Υλικά συνταγής<br/>230 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. αλεύρι μαλακό 1&1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο 30 γρ. κακάο 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 7 μεγάλα αβγά 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. καρυδόψυχα 50 γρ. σπορέλαιο 125 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 1/2 λεμόνι χυμό και φλούδα 2 κ.σ. κονιάκ 500 γρ. ζάχαρη Για την επικάλυψη 200 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 150 γρ. Kρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ<br/><br/> <br/><br/> <br/><br/>Εκτέλεση<br/>Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να τριπλασιαστούν σε όγκο για 7"-8" και να γίνουν κρέμα αφράτη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ αλεύρι, σιμιγδάλι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βανίλιες, κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο και κακάο με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε απαλά τα στερεά υλικά στα αβγά και τα διπλώνουμε με απαλές κινήσεις με σπάτουλα. Τέλος, προσθέτουμε καρύδια και σπορέλαιο και αναδιπλώνουμε το μίγμα.Ρίχνουμε τη σοκολάτα και απαλά ανακατεύουμε. Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί με διάμετρο 35 εκ. και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα στη μεσαία σχάρα για 40". Αφήνουμε να κρυώσει καλά. Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 4"-5". Αφήνουμε να γίνει χλιαρό, κόβουμε την κρύα καρυδόπιτα και σιροπιάζουμε ρίχνοντας λίγο λίγο το σιρόπι. Αφήνουμε την καρυδόπιτα να κρυώσει τελείως. Βράζουμε την κρέμα και περιχύνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε μια στρώση στην καρυδόπιτα. Πασπαλίζουμε με καρύδια τριμμένα.<br/><br/> <br/><br/><a href="http://www.tvshow.gr/webtv/watch/25230,H_Argyrw_Mparmparigoy_ftiaxnei_karydopit.html" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%80%ce%b5%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%85%ce%b4%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/">Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με σοκολάτα! </a>

Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με σοκολάτα!

Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με σοκολάτα!   Υλικά συνταγής 230 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. αλεύρι μαλακό 1&1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο 3...

Διαβάστε περισσότερα »

Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AE-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AE-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα! Συγκεκριμένα μαρμελάδα σύκο και δαμάσκηνο!<br/><br/> <br/><br/>Υλικά συνταγής<br/>800 γραμμ. φρέσκα σύκα 200 γραμμ. φρέσκα δαμάσκηνα ή βανίλιες ή μήλα 700 γραμμ. ζάχαρη Χυμό από 1/2 λεμόνι<br/><br/> <br/><br/>Εκτέλεση<br/><br/>1. Όλα τα φρούτα θα τα χρησιμοποιήσουμε με τη φλούδα τους, αφού τα πλύνουμε σχολαστικά. Διαλέγουμε σύκα ώριμα αλλά όχι λιωμένα. Με κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε το κοτσανάκι και στη συνέχεια τα κόβουμε στα 2 ή στα 4 αν είναι μεγάλα. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε το κουκούτσι.<br/>2. Βάζουμε τα φρούτα σε φαρδιά κατσαρόλα με χοντρή βάση. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα φυλάμε στο ψυγείο για μία νύχτα. Την επόμενη βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι και αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Ξαφρίζουμε όποτε είναι αναγκαίο. Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη όταν αφήνει μια στρώση στη ράχη της κουτάλας. Στον τελευταίο βρασμό προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρει μία ακόμη βράση.<br/>3. Ισομοιράζουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα καυτά βάζα. Τα γεμίζουμε μέχρι επάνω. Καλύπτουμε με τα αποστειρωμένα καπάκια τους, σφραγίζουμε και τα αναποδογυρίζουμε στον πάγκο της κουζίνας. Όταν κρυώσουν τα φυλάμε σε ντουλάπι. Η μαρμελάδα που έρχεται σε επαφή με τον αέρα, αφού δηλαδή ανοιχτεί, φυλάσσεται στο ψυγείο.<br/>4. Αν θέλουμε μπορούμε να αρωματίσουμε τη μαρμελάδα με γαρίφαλο, κανέλα ή αρμπαρόριζα. Προσωπικά την προτιμώ σκέτη. Αν χρησιμοποιήσουμε βανίλια ή δαμάσκηνο η μαρμελάδα παίρνει κόκκινη απόχρωση. Αν βάλουμε μήλο βγαίνει ξανθή.<br/><br/><br/>Για 3 βάζα των 500 ml<br/>Αναμονή: 1 νύχτα<br/><br/>Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά<br/>Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά<br/><br/> <br/><br/><a href="http://www.argiro.gr/Recipe/%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1-%CF%83%CF%8D%CE%BA%CE%BF-%CE%B4%CE%B1%CE%BC%CE%AC%CF%83%CE%BA%CE%B7%CE%BD%CE%BF" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1/">Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα!</a>

Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα!

Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα! Συγκεκριμένα μαρμελάδα σύκο και δαμάσκηνο!   Υλικά συνταγής 800 γραμμ. φρέσκα σύκα 200 γραμμ. φρέσκα δαμάσκην...

Διαβάστε περισσότερα »

Πως να φτιάξετε σπιτικιά ζύμη για πίτσα

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%A0%CE%99%CE%96%CE%96%CE%91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%A0%CE%99%CE%96%CE%96%CE%91.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πως να φτιάξετε σπιτικιά ζύμη για πίτσα<br/><br/> <br/><br/>Ζύμη για πίτσα<br/>Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, χρόνος αναμονής: 40 λεπτά, χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά.<br/>Υλικά<br/>για 2 ταψάκια διαμέτρου 26 εκ.<br/>500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br/>9 γραμμ. ξερή μαγιά<br/>125 ml χλιαρό νερό<br/>1 κ.κ. αλάτι<br/>½ κ.κ. ζάχαρη<br/>3 κ.σ. ελαιόλαδο<br/>Εκτέλεση<br/>1. Σε βαθύ μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο νερό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε για 5-10 λεπτά.<br/><br/>2. Προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να επιτύχουμε μια εύπλαστη και όχι σφιχτή ζύμη και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.<br/><br/>3. Σε καθαρό μπολ ρίχνουμε λίγο αλεύρι, βάζουμε μέσα τη ζύμη μας, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο αλεύρι και καλύπτουμε καλά με νωπή πετσέτα ή με διαφανή μεμβράνη.<br/><br/>4. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο και τη χωρίζουμε σε δύο μπάλες. Ανοίγουμε καθεμία σε φύλλο με τα χέρια μέσα σε αντικολλητικό ταψάκι, όπου έχουμε πασπαλίσει λίγο ψιλό σιμιγδάλι, για πιο τραγανή πίτσα.<br/><br/>Μυστικά<br/>• Η μαγιά περιέχει ένζυμα και πρέπει να τα ενεργοποιήσουμε για να φουσκώσει καλά το ζυμάρι μας.<br/>• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι για να της δώσουμε τροφή και την αφήνουμε σκεπασμένη, για να ενεργοποιηθεί. Η μαγιά μας έχει δράσει όταν δούμε φουσκάλες στην επιφάνεια του μείγματος.<br/>• Όσο αφήνουμε το ζυμάρι μας να «ξεκουραστεί» το σκεπάζουμε πολύ καλά με νωπή πετσέτα ή με διαφανή μεμβράνη για μην μπαίνει αέρας και ξεραθεί στην επιφάνεια.<br/><br/>Παραλλαγή<br/>• Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στη ζύμη μας κάποιο αρωματικό, όπως ρίγανη αποξηραμένη ή βασιλικό, για ιδιαίτερη γεύση.<br/><br/> <br/><br/><a href="http://www.homefood.gr/recipes/recipe.asp?cat=8&id=1678" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%cf%80%cf%89%cf%82-%ce%bd%ce%b1-%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ac%ce%be%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b9%ce%ac-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83/">Πως να φτιάξετε σπιτικιά ζύμη για πίτσα</a>

Πως να φτιάξετε σπιτικιά ζύμη για πίτσα

Πως να φτιάξετε σπιτικιά ζύμη για πίτσα   Ζύμη για πίτσα Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, χρόνος αναμονής: 40 λεπτά, χρόνος ψησίματος: 15-18 ...

Διαβάστε περισσότερα »

Κλασική συνταγή για νόστιμες κρέπες!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9A%CE%BB%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AE-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B5%CF%82-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CF%80%CE%B5%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="480" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9A%CE%BB%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AE-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BD%CF%8C%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B5%CF%82-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CF%80%CE%B5%CF%82.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κλασική συνταγή για νόστιμες κρέπες!<br/><br/> <br/><br/>Τι χρειαζόμαστε:<br/>2 αβγά<br/>1 φλ. γάλα<br/>1/2 κ.γ. αλάτι<br/>1 φλ. αλεύρι<br/>2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι<br/><br/> <br/><br/>Πώς το κάνουμε:<br/>Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.<br/>Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε.<br/>Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.<br/>Μπορούμε να τη γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε και ή να τη φάμε έτσι ή να τη βάλουμε στο φούρνο για να λιώσει η γέμιση.<br/><br/> <br/><br/>Λίγα μυστικά ακόμα<br/>Μπορείτε να φτιάξετε τις κρέπες και να τις βάλετε στην κατάψυξη, ώστε να έχετε για όποτε θελήσετε να τις γεμίσετε.<br/>Κάντε μια στοίβα από όσες κρέπες νομίζετε πως θα σας χρειαστούν κάθε φορά (ίσως λίγες λίγες για να είναι εύκολο να ξεπαγώσετε μόνο όσες θέλετε) και τυλίξτε τις με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο (προσέξτε να είναι καλά κλεισμένες οι άκρες). Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις χωρίσετε.<br/><a href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/krepes-basiki-sintagi.html" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%ce%ba%ce%bb%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b5%cf%82-%ce%ba%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%cf%82/">Κλασική συνταγή για νόστιμες κρέπες!</a>

Κλασική συνταγή για νόστιμες κρέπες!

Κλασική συνταγή για νόστιμες κρέπες!   Τι χρειαζόμαστε: 2 αβγά 1 φλ. γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλ. αλεύρι 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9C%CE%AF%CE%B1-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B7-%CE%BB%CF%8D%CF%83%CE%B7-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CF%8C-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CF%8E%CE%BD-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%83%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="460" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9C%CE%AF%CE%B1-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B7-%CE%BB%CF%8D%CF%83%CE%B7-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CF%8C-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CF%8E%CE%BD-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%83%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF.jpg" width="762"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <p><a href="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9C%CE%AF%CE%B1-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B7-%CE%BB%CF%8D%CF%83%CE%B7-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CF%8C-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CF%8E%CE%BD-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%83%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF.jpg"><img alt="Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!" class="aligncenter wp-image-8382 size-full" height="149" src="http://kalikantzaros.net/wp-content/uploads/2014/09/%CE%9C%CE%AF%CE%B1-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B7-%CE%BB%CF%8D%CF%83%CE%B7-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CF%8C-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CF%8E%CE%BD-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%83%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF.jpg" width="200"/></a></p><br/><p> </p><br/><p>Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!</p><br/><p> </p><br/><p>Πολλά παιδιά, στο νηπιαγωγείο κυρίως αλλά και το δημοτικό, μένουν στο ολοήμερο και τρώνε το μεσημεριανό τους εκεί. Το να παίρνουν το φαγητό τους μαζί δεν είναι κάτι ιδιαίτερα δύσκολο, αλλά θέλει μια προετοιμασία εκ μέρους μας, τόσο για το τι θα πάρουν, αλλά και για το πώς.<br/><br/>Τι χρειαζόμαστε:<br/><br/>Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε για να παίρνει το φαγητό μαζί του το παιδί μας.<br/><br/>Το πρώτο που πρέπει να ρωτήσουμε είναι πού ζεσταίνουν το φαγητό τους στο σχολείο. Πολλά σχολεία έχουν φούρνο μικροκυμάτων, αλλά υπάρχουν πολλά που έχουν συμβατικό φούρνο. Θα πρέπει να εξοπλιστούμε αναλόγως.<br/><br/>Στην πρώτη περίπτωση θα πρέπει να έχουμε τάπερ και σκεύη που να είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων (σιγουρευτείτε πως έχουν τη σήμανση). Αποφύγετε τα γυάλινα ή πυρίμαχα σκεύη γιατί εκτός των άλλων μπορεί και να σπάσουν στα χέρια των παιδιών. Δεν είναι δύσκολο να φανταστούμε να πετάνε την τσάντα τους από εδώ και από εκεί ή να τους πέφτει το τάπερ από τα χέρια…<br/><br/>Στη δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να έχουμε μεταλλικό σκεύος, χωρίς πλαστικά κομμάτια, που να μπορεί να μπει σε κανονικό φούρνο και βεβαίως να κλείνει με ασφάλεια. Στην αγορά θα βρείτε σκεύη σαν αυτό της φωτογραφίας που είναι ιδανικά για αυτή την περίπτωση.<br/><br/>Και στις δυο περιπτώσεις καλό θα είναι να έχετε τουλάχιστον 2 από αυτά τα σκεύη, καθώς τα παιδιά τείνουν να ξεχνάνε τα τάπερ στο σχολείο…<br/><br/>Στην αγορά κυκλοφορούν επίσης ισοθερμικά τάπερ, τα οποία μπορούν να κρατήσουν το φαγητό ζεστό όλο το πρωί και να μη χρειαστεί καθόλου ζέσταμα στο σχολείο.<br/><br/>Καλό θα ήταν στα σκεύη αυτά να γράψετε το όνομα του παιδιού επάνω με ανεξίτηλο μαρκαδόρο για να μπορούν εύκολα και γρήγορα οι δασκάλες να ξέρουν σε ποιό παιδί ανήκει.<br/><br/>Οποιοδήποτε από αυτά τα σκεύη είναι για το κυρίως μεσημεριανό φαγητό. Από εκεί και πέρα θα σας φανούν πολύ χρήσιμα τα μικρά πλαστικά τάπερ για τα υπόλοιπα, τη σαλάτα, το ψωμάκι, το φρούτο ή το γλυκάκι που τυχόν θα πάρουν μαζί. Στην αγορά κυκλοφορούν και τάπερ με πολλές θήκες για να μπει στη μια το κυρίως φαγητό και στις άλλες η σαλάτα και το ψωμί για παράδειγμα. Αυτό φαίνεται εκ πρώτης όψεως μια πολύ ωραία λύση, αλλά εάν πρέπει το μεσημεριανό να ζεσταθεί θα είναι αδύνατον τη στιγμή που στο ίδιο τάπερ (έστω και αν είναι σε διαφορετική θήκη) θα υπάρχει και η σαλάτα που μάλλον δε θα τρώγεται εάν γίνει.. καυτή… Οπότε προτείνουμε να προμηθευτείτε αρκετά μικρά τάπερ διαφόρων μεγεθών (είπαμε τα παιδιά τα ξεχνάνε μονίμως…), ώστε να παίρνει μαζί το παιδί κάθε φορά τα συνοδευτικά του φαγητού του και να μπορεί να τα βάλει όπου πρέπει το καθένα, να παραμείνει στην τσάντα του για παράδειγμα το ψωμί, αλλά να μπει στο ψυγείο το τυρί και ίσως και το φαγητό μέχρι να έρθει η ώρα να ζεσταθεί το μεσημέρι.<br/><br/>Καλό θα είναι να αγοράσετε ένα τσαντάκι στο οποίο θα μπαίνουν τα τάπερ με τα φαγητά, ξέχωρα από την κανονική του τσάντα. Το κάθε σχολείο συνήθως λέει στους γονείς τους κανόνες που πρέπει να ακολουθούν για το μεσημεριανό γεύμα και το τι χρειάζονται. Συνήθως πάντως στην τσαντούλα αυτή θα πρέπει να χωράει τα τάπερ των φαγητών/συνοδευτικών, ένα πετσετάκι, ένα πιρούνι και ένα ποτήρι. Εάν το φαγητό είναι αρκετά ζουμερό, έχει σάλτσες κλπ, τότε θα ήταν καλύτερο (και πιο σίγουρο) εάν βάλετε το τάπερ πρώτα σε πλαστική σακούλα, την κλείσετε και μετά το βάλετε έτσι μέσα στην τσάντα του φαγητού. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορεί να μη θέλουν πια ειδική τσάντα για το φαγητό τους, στην οποία περίπτωση μπορείτε να διαλέξετε μια όμορφη σακουλίτσα (που είναι σίγουρα πιο φτηνή, έως και δωρεάν! )</p><br/><p>Ποιά φαγητά είναι κατάλληλα;<br/><br/>Λίγο πολύ, τα περισσότερα φαγητά που φτιάχνουμε στο σπίτι μας είναι κατάλληλα για να τα δώσουμε στα παιδιά στο σχολείο, εκτός από τα φαγητά που δεν τρώγονται την επόμενη μέρα. Για παράδειγμα το ριζότο δεν τρώγεται εάν κρυώσει και οι τηγανιτές πατάτες πανιάζουν… Υπάρχουν τρεις διαφορετικές επιλογές στο πότε θα μαγειρέψουμε το φαγητό:<br/><br/>Το προηγούμενο μεσημέρι: Φτιάχνουμε το φαγητό που θα φάει η υπόλοιπη οικογένεια κανονικά την ώρα που θα μαγειρεύαμε έτσι κι αλλιώς. Θα βγάλουμε μια μερίδα, θα τη βάλουμε στο ταπεράκι, θα τη βάλουμε στο ψυγείο και θα τη δώσουμε στο παιδί την επόμενη μέρα. Το μόνο πρόβλημα σε αυτή τη μέθοδο είναι η Δευτέρα, όπου θα πρέπει να έχουμε προνοήσει να κρατήσουμε μια μερίδα φαγητό από το Σαββατοκύριακο.<br/><br/>Το προηγούμενο βράδυ: Αντί να μαγειρέψουμε το μεσημέρι, μαγειρεύουμε από το προηγούμενο βράδυ το φαγητό μας και κάνουμε ότι και στην προηγούμενη μέθοδο. Προτέρημα: έχουμε το επόμενο πρωινό ελεύθερο χωρίς να έχουμε να μαγειρέψουμε. Μειονέκτημα: Τρώει όλη η οικογένεια ξαναζεσταμένο φαγητό.<br/><br/>Το ίδιο πρωί: Ως λύση ανάγκης μπορούμε να σηκωθούμε πιο νωρίς και να μαγειρέψουμε από το ξημέρωμα… Δεν το προτείνουμε ως μέθοδο, αλλά πάντα υπάρχει η περίπτωση να χρειαστεί να το κάνουμε. Ευτυχώς στο site υπάρχει ολόκληρη κατηγορία φαγητών που γίνονται σε λιγότερο από μισή ώρα για να τα καταφέρουμε ακόμα και τελευταία στιγμή!<br/><br/>Μια άλλη λύση είναι να βάζουμε στην κατάψυξή μας μεμονωμένες μερίδες φαγητού όταν αυτό περισσεύει. Είναι σωτήριες όταν βρεθούμε να πρέπει να δώσουμε φαγητό στο παιδί και για τον οποιοδήποτε λόγο δεν έχουμε προλάβει να μαγειρέψουμε. Δείτε όλα μας τα άρθρα για την αποθήκευση στην κατάψυξη, ώστε να διασφαλίσετε την μέγιστη ποιότητα στα φαγητά των βλασταριών σας!<br/><br/>Να φροντίσετε οι μερίδες να είναι λογικές, να μπορεί να τις φάει το παιδί. Εάν του βάλετε πολύ θα αισθανθεί άσχημα όταν δε θα καταφέρει να τελειώσει το φαγητό του στο σχολείο.<br/><br/>Το φαγητό θα πρέπει να είναι σε μορφή που να μπορεί να το φάει το παιδί, να μη χρειάζεται δηλαδή κόψιμο. Για παράδειγμα εάν του βάλετε κρέας να το έχετε ήδη κόψει σε μπουκιές. Να αποφεύγετε τα ψάρια γιατί δε μπορούν τα παιδιά να καθαρίσουν τα κόκαλα, εκτός και αν είναι ήδη καθαρισμένο πάρα πολύ καλά. Επίσης οι σούπες μπορεί να δημιουργήσουν πρόβλημα γιατί και μπορεί να χυθούν, αλλά και -τα μικρότερα παιδιά- ίσως δυσκολευτούν να τη φάνε. Σε κάθε περίπτωση, φροντίστε να υπάρχει ποικιλία στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής και βέβαια ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο. Μπορείτε να δείτε μερικές πληροφορίες στα άρθρα μας για τα Παιδιά και διατροφή, την Υγιεινή διατροφή των παιδιών, καθώς και για την Διατροφή των παιδιών του δημοτικού. Εάν έχετε λίγο χρόνο ή διάθεση, μη μείνετε μόνο στην ποικιλία και στην γεύση, αλλά δώστε έμφαση και στην εμφάνιση. Παίξτε με τα χρώματα και κάντε περίεργα σχέδια κάνοντας το φαγητό παιχνίδι. Πάρτε ιδέες από τις τεχνικές βήμα βήμα για πιάτα με φαντασία που έχουμε στο site, αλλά και από την σελίδα μας στο Pinterest.<br/><br/>Ας κάνουμε όμως και μερικές προτάσεις για το τι μπορείτε ενδεικτικά να μαγειρέψετε για το μεσημεριανό στο σχολείο, ώστε τα παιδιά να έχουν ένα ισορροπημένο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο:<br/><a href="http://www.sintagespareas.gr/simboules/genikes-simvoules/490-mesimeriano-sto-sxoleio" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></p><br/> </span></div><br/><a href="http://kalikantzaros.net/%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%bb%cf%8d%cf%83%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%cf%84%cf%89%ce%bd-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%b5/">Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!</a>

Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!

  Μία εύκολη λύση για το φαγητό των παιδειών στο σχολείο!   Πολλά παιδιά, στο νηπιαγωγείο κυρίως αλλά και το δημοτικό, μένουν στο ολοήμερο ...

Διαβάστε περισσότερα »